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Scuola di Ayurveda

Programma - date da definirsi

Programma - date da definirsi - Ayurveda Monaci Erranti

Alimentazione e cucina ayurvedica.

 160 ore frontali in 10 fine settimana con 6 giornate dedicate alla cucina (conforme EMR)

  

 Impareremo insieme a capire “Chi Sei”, nel senso della Tua specifica costituzione fisica e psichica.

 La Tua costituzione fisica e quella psichica richiedono cibi, bevande, riposo, attività fisiche specifiche. Come mangi, cosa preferisci mangiare? Analizzeremo e impareremo a conoscerci sotto una lente di saggezza scientifica  e spiritualità millenaria.

 Il cibo è la prima medicina e certo non è solo il maestro della nostra storia Ippocrate a ricordarcelo ...

 Impareremo a vederci nello specchio dell'ayurveda, imparando a padroneggiare le conoscenze anche divertendoci e perché no, giocando.

 Molte domande e molti dubbi circa i nostri comportamenti alimentari e non, potranno avere finalmente una risposta.

 Il nostro insegnante, Maestro di Yoga Renato Cadeddu, vi condurrà in modo limpido e metodico a capire il pensiero che relaziona comportamento e cibo, come si è sviluppato e perché ancora oggi è un modello al quale tutta la scienza e conoscenza attingono.

 Ogni spezia sarà osservata, annusata, compresa nel suo intimo valore medicinale e nutrizionale, così come i tanti sali, i tanti zuccheri, i molteplici pani e risi e tutto ciò su cui si fonda o dovrebbe fondarsi la nostra sana alimentazione.

 Come sono i cibi che mangiamo, caldi o freddi nella loro azione interna nel corpo, quali sono i cibi che inducono la mente e il cervello a elaborare in purezza e chiarezza?

 Scopriremo cibi che nel post digestivo cambiano le loro qualità e diventano qualcosa che normalmente non possiamo nemmeno immaginare, ma che è bene sapere.

 E sì, i sapori, come li sentiamo? Dove si sentono? Sappiamo riconoscerli? Gianluca Sensalari, laureato in fisica e appassionato studioso di yoga e ayurveda, passo dopo passo ci accompagnerà nella  fisiologia del gusto: La lingua e l'olfatto sono i nostri strumenti di analisi, come funzionano?

 I cibi e i loro sei gusti ti aiuteranno a equilibrare quello che c'è di “troppo” o che c'è “troppo poco”.

 Tutto questo con sapore e gioia di vivere gusto e armonia. Come in una tavolozza di colori, elaborerete il vostro menù adatto ad ogni momento della vita, della stagione, delle esigenze fisiche, spirituali ed emotive. Spezie, verdure, aromi, pane, riso e fiori diventeranno il vostro Quadro del Giorno.

 Il corso prevede 6 appuntamenti in cucina di una intera giornata l’uno dove tutti noi saremo cuochi, cucineremo, mangeremo e analizzeremo i menù preparati.

 Inizieremo con tre menù molto diversi tra loro, capaci di abbracciare differenti esigenze della vita. Si passerà dalla tavolozza dei sapori e dei colori alla cucina dei Maharaja, una tavola di salute e meraviglia per il Natale e la fine dell'anno e ritorneremo alla semplicità dei santi e dei maestri: la cucina senza spezie, cucina che eleva l'anima e che ha il potere di ripulire un corpo sazio di tutto.

 Dopo aver appreso i principi fondamentali della cucina ayurvedica, ci occuperemo del cibo adatto a ogni singola costituzione, vata – pitta – kapha,  con altri 3 giorni in cucina dedicati ai menù specifici per ogni costituzione.

 In questa parte del corso, v’insegneremo a cucinare legumi, pasta, riso, verdure dal punto di vista di una dieta vegetariana equilibrata. I menù proposti, oltre a riferirsi alla cucina ayurvedica classica, presenteranno interessanti paralleli con la cucina tradizionale mediterranea  e impareremo a riconoscere l’adeguatezza del cibo “conosciuto” alla nostra peculiare costituzione.  

 Vi invitiamo a riflettere su un corpo che vuole ritrovarsi e rincominciare in salute, con amore, con semplicità.

 Per fare della tua vita la tua scultura d'arte.

 

 Agli studenti del corso verranno rilasciate numerose dispense sugli aspetti teorici e le ricette di tutti i menù cucinati.

 Dove: Hotel Pestalozzi Lugano e cucina Scuola Migros a Locarno

 Orario: 9:30 – 17:30 con pausa pranzo

 

 Per informazioni dettagliate relative al programma e iscrizioni, siete pregati di mettervi in contatto via mail alida.daldegan@sunrise.ch   o telefonare a Alida Dal Degan +41 (0)76 390 69 08 

 

 

Tecniche classiche di massaggio ayurvedico

 

 Il corso di durata di 160 ore frontali inizierà il 15 Ottobre 2016, si svolgerà in 10 fine settimana terminando nel giugno 2017. (conforme EMR)


PROGRAMMA: 

 preparazione dell'ambiente, dell'operatore e del paziente

  • prodotti utilizzati nella pratica, oli – polveri – creme
  • anatomia e fisiologia della cute
    • la pelle, il senso e il tatto
    • omuncolo sensorio e motorio
  • manovre fondamentali del massaggio

  • abyangam, massaggio - oleazione del corpo
    • abyangam nelle 7 posizioni a 4 mani
    • massaggio del collo, del viso,della testa
    • le costituzioni in ayurveda – prakriti e vrikriti
    • massaggio secondo le costituzioni

 Cenni sulla nascita e la collocazione dell’ayurveda nella cultura indiana

  • anuloma, viloma, anuloma-viloma
  • cenni di udvartana, massaggio con le polveri
  • samvahanam, massaggio rilassante, purificante, drenante
  • dhara, percolazione dell'olio e/o di altri principi attivi sullafronte e altre parti del corpo, indicazione terapeutiche
  • pichu, gli impacchi di olio sulla fronte e altre parti del corpo
  • pinda sweda, massaggio con         potali – sacchetti contenenti erbe e principi attivi medicinali, preparazione e tecnica

  per ogni tema trattato è prevista la dimostrazione, e la pratica che sarà parte fondamentale dell’apprendimento.

 Al termine dell’anno didattico, previa frequenza non inferiore a 150 ore, e superamento di un esame, sarà rilasciato un diploma.

 

 Dove: Sede dell'Associazione- Via Tremozza di Sotto, 20 - 6582 Pianezzo

 Orario: 9:30 – 17:30 con pausa pranzo

 Costo: CHF 3'500,00

 L'iscrizione si intende avvenuta con la registrazione di un versamento di caparra di CHF 900.00

 Il termine ultimo per l'iscrizione è il 31 luglio 2016

 Prima dell’iscrizione è gradito un colloquio  con l’insegnante.

Per informazioni dettagliate relative al programma e iscrizioni, siete pregati di mettervi in contatto

via mail alida.daldegan@sunrise.ch

 o telefonare a Alida Dal Degan +41 (0)76 390 69 08 

Scuola per Operatore Ayurvedico conforme alle direttive EMR

Scuola per Operatore Ayurvedico conforme alle  direttive EMR - Ayurveda Monaci Erranti

SCUOLA PER LA FORMAZIONE

DI TERAPEUTA AYURVEDICO

        2017 - 2018

  • Tecniche classiche di massaggio ayurvedico

corso di durata di 160 ore frontali inizierà in  Ottobre 2017, si svolgerà in 10 fine settimana terminando nel giugno 2018.

  • Alimentazione e cucina Ayurvedica

corso di durata di 160 ore frontali inizierà in ottobre 2017, si svolgerà in 10 fine settimana con 6 giornate dedicate alla cucine e terminerà nel giugno 2018.

I corso sono condotti da Alida Dal Degan, discepola diretta del Maestro Govindan.

Per ulteriori informazioni visitate la pagina  Scuola di Ayurveda

inviate una mail a info@ayurvedamonacierranti.com   oppure a alida.daldegan@sunrise.ch   

telefonate a Alida Dal Degan +41 (0)76 390 69 08 

 Fondamenti di Medicina ayurvedica. 

 

Durata 210 ore in un anno accademico. Orario preserale con frequenza bisettimanale e una domenica il mese.

L’inizio del corso è previsto nel settembre 2014

Al termine dell’anno didattico, previa frequenza non inferiore a 200 ore, e superamento di un esame, sarà rilasciato un diploma.

Al termine del programma didattico sarà possibile partecipare ad uno stage presso la clinica ayurvedica Sree Sankara Gardens di Kumili (Kerala). Scopo dello stage sarà partecipare a lezioni teoriche di approfondimento, tenute da medici indiani, sui principi dell’ayurveda e le basi filosofiche del pensiero indiano. La durata dello stage è di 2 settimane, si verrà accompagnati (se il numero di partecipanti lo permetterà) dall’insegnante e sarà assicurata la traduzione dall’inglese all’italiano. Il costo dello stage non è compreso nel costo del corso. Al termine dello stage sarà rilasciato un diploma congiunto

Una Scuola di Vita

Una Scuola di Vita - Ayurveda Monaci Erranti

 

Insegnanti 

 

Alida Dal Degan, Dott. Gianluca Sensalari, Maestro Renato Cadeddu, Dott. Massimo Di Benedetto, Prof. Serena Antonella Comba, Dott. Cosetta Greco, Prof. Stefano Piano, Dott. Vaidya S. Sooraj, Dott.ssa Vaidya Saraswathi Mohan 

In tutti i corsi l'insegnamento principale sarà a cura di Alida Dal Degan con l'opportuna alternanza dei diversi docenti, a dipendenza del tema trattato. 

 

 La scuola ha proposte particolarmente interessanti per coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo dell’ayurveda, per coloro che hanno già conoscenze dell’argomento, per chi desidera intraprendere la strada per una nuova possibilità di lavoro e vita.

Per il tipo di formazione di tutto il corpo insegnante, i singoli moduli e la scuola sono particolarmente adatti a tutte quelle persone che stanno cercando anche una svolta spirituale alla propria esistenza.

La scuola non propone solo apprendimento, propone un viaggio, viaggio inteso come metafora della vita e della conoscenza di sé, un viaggio interiore.

Medici e operatori sanitari; estetiste e terapeuti complementari o chi desidera approfondire questi concetti, avranno degli spunti che sicuramente arricchiranno la propria vita professionale, famigliare e personale. Potranno cogliere l’opportunità di avvicinarsi ad un pensiero filosofico della vita all’interno del quale è intimamente contenuto il concetto di benessere, malattia e felicità.